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蜜雪冰城配方资料不外传,加盟才有机会学习呢!

来源 蜜雪冰城官网 时间 2020-07-06 09:09:08

自从蜜雪冰城推出冷饮服务以来,逐步完善的技术配方一直是同行业津津乐道的话题,蜜雪冰城配方资料涉及到较高的商业秘密,是多少同行梦寐以求的制胜法宝,它包括了冰淇淋四大系列67个单品,奶茶八大系列247个单品,从原料制备,生产工艺,保存要求都事无巨细。

蜜雪冰城冰淇淋图片

毫不夸张的说,拥有了蜜雪冰城配方资料,就可以经营只赚不赔的生意,许多人曾经无数次想通过模仿还原这些技术配方,但纷纷遭到了失败,其实想学习这门技术,只需要加入对方事业就可以光明正大的得到配方,一套技术的完善,背后是多少从业工作者千万次的尝试,以及消费者源源不断的肯定。

那细微的口感,味觉细胞不经意的变化,在实验室中反复的调整,达到了较好的状态,举几个例子您就知道该品牌配方为什么如此挑剔难得,以鸳鸯奶茶举例,需要福建沿海的红茶,已经过烧开处理的纯净水,在第2次烧开后,100度沸水倾倒至盛装红茶的容器中,双方经过8分钟亲密接触后,有效成分已经完全释放,这时才能把原始茶汤过筛子。

蜜雪冰城奶茶图片

测量温度到60摄氏度时,趁机加入淡奶油,而这种配料在之前需要经过熬煮,剔除杂质,两者结合时还要不断进行搅拌,与此同时开始制作咖啡粉,纯正的巴西咖啡豆经过机器仔细研磨后,打成不足一微米的咖啡粉,将原始奶茶再度烧沸腾,加入咖啡粉不停搅拌,关火后降至60摄氏度放入细白砂糖,调整均匀,才会变成一杯较好的鸳鸯奶茶。

蜜雪冰城店铺图

而制作珍珠奶茶需要的原料和工序同样讲究,精致的木薯粉先搓成黑珍珠,购买市面上一级茉莉花茶,白糖,澳洲奶粉,奶茶粉,将奶粉绵白糖和奶茶粉按照比例进行调配,茉莉花茶需要和热水进行8分钟的亲密接触,然后才加入配料,使用机器一直搅拌到奶茶中没有任何颗粒为止,然后关火焖煮20分钟以上,晾凉后才能够调入黑珍珠,一杯特制版本的珍珠奶茶才刚刚诞生。

蜜雪冰城招牌产品图片

蜜雪冰城配方资料是不会对外出售的,除非加入事业,成为体系的一份子,不要以为这些配方可以包打全世界,由于竞争对手渐渐增多,每一个配方都需要根据市场的变化不断调整,所以配方还需要后期技术维护,这是一个动态的奶茶界不传之秘。

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