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蜜雪冰城配方资料怎么获取?加盟品牌即可获得配方使用权

来源 蜜雪冰城官网 时间 2020-08-10 09:10:03

奶茶企业最值钱的除了品牌外就是配方,其中的秘密外界无法窥测,一杯奶茶在手,看似很简单,但是原材料的搭配,产地和最终的口感都有直接关系。所以,大多数配方都有专利,有部分绝密配方甚至不申请专利,在企业内部进行保护,蜜雪冰城配方资料就是外界最想得到的武林秘籍。

蜜雪冰城产品图1

蜜雪冰城配方资料搜索量常年居高不下,但是从没有谁能够完整的向外界披露,许多DIY爱好者在家按照猜测进行复刻,可是只能求得形似,无法做到神似。一款产品的灵魂,早在实验室中就已经注定了,企业也说得明白,只有加盟商才能获得全套的配方资料。而且,要按照配方反复的练习,有一个熟能生巧的过程。

蜜雪冰城产品图2

奶茶调配更像是一种艺术展现,而不是工厂流水线的机械工作,经过千百次尝试之后不断的淘汰老旧配方,这种动态的过程更让人难以摸清。就拿品牌常常会使用的西双版纳果蜜来说,许多品牌都会在奶茶中添加蜂蜜,但和西双版纳果蜜比起来,那味道就差了很多。这种产品是采用西西里果产的蜂蜜进行提纯,全世界只有西双版纳有,而品牌垄断了几大养蜂场,就导致即便获得了秘密,也无法得到产品。

蜜雪冰城产品图3

红枣牛奶曾经连续多年荣获销售冠军,必须使用河南本地的红枣,经过特殊工艺制作,再配合新西兰牛奶,搭配的过程中又要兑入其它物质。所以原料的产地不同,带来的口感味觉差异性是较大的。其次是调配的比例,就拿冰鲜柠檬水举例,各品牌都有柠檬水,唯独蜜雪冰城制作最繁琐,如果工艺和比例解决不好,就会导致柠檬水勾兑出来有股苦涩的味道,而不是清甜。许多品牌在实验室中经过多年研制之后,仍然无法做到彻底去除,但是蜜雪冰城却通过巧妙的手段达到了这一目的。

蜜雪冰城产品图4

在培训课上,加盟商都被要求签订保密协议,所以这些配方是不会外流的。一直以来,作为企业最重要的资产被保护的非常好,蜜雪冰城配方资料可以通过加盟该企业的方式公开获得,还要经过培训中心,理论和实践课互相结合,千百次的尝试之后,才能变成一门熟练的工艺。所以,各门店给奶茶调配师傅开的工资非常高,主要是培养一个人才非常难,现在知道秘密配方资料的重要性了吧。

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