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蜜雪冰城的柠檬水怎么做的?在家做味道会不会不一样?

来源 蜜雪冰城官网 时间 2020-12-25 08:59:59

蜜雪冰城的柠檬水怎么做?许多朋友心心念念,他们不喜欢香浓的奶茶,却更喜欢夏天带来的酸甜味觉,柠檬水市场价格一直保持4元,热量很低,却能够带来清凉和快乐。所以询问的热度一直很高,保持着菜单霸主的地位。

蜜雪冰城 产品图1

蜜雪冰城的柠檬水怎么做?说起来简单,却需要许多手工,首先柠檬必须超过300克,皮完全变黄,经过简单刀工处理之后切成片状,取用适量的纯净水放在电磁炉中烧热,等到80度开始冒水泡还没有沸腾之前,把柠檬片放入其中,这时水正好开始沸腾,立即关火盖上盖子,焖煮8分钟。

蜜雪冰城 产品图2

用测温仪保持对水温的关注,下降到60摄氏度时放入冰糖,西西里果蜜,配合的比例大概是1:20,小心搅拌均匀,冰糖一定要融化。过程只有几分钟,把冰鲜柠檬水放在常温环境下晾凉,然后放入雪柜中,在零上三摄氏度的环境中进行冷藏8小时,这时候冰鲜柠檬水就做好了,看上去色泽透明又透着一点幽绿色,闻起来是一股清香,喝的时候较好加冰块。

从2012年企业推出第1个版本的柠檬水就受到市场广泛的好评,随后每年到了夏季产品都会热销,而且市场话题度不减,对比其他厂牌的产品便宜了将近一倍。例如,许多一线授权商规定价格不得低于8元,但是蜜雪冰城8年以来都是4元,却仍然能保持40%的综合利润。

蜜雪冰城 产品图3

从推出之日起到今天,版本配方经过了三次改版,每一次都是增减各种配料达到较佳的口感和味觉,所以口碑一路上升,这些年价目表当中许多产品来来去去,只有冰鲜柠檬水始终保留在经典产品栏目中,备受推崇。

蜜雪冰城是国内领导授权品牌,从1997年开始提供冷饮领域,得到了广大消费者的信赖以及加盟商的热捧,如今线下门店突破了1万个,也是国内第1个突破万家门店的授权企业,即便这样,对市场的探索也没有停止。

蜜雪冰城 产品图4

蜜雪冰城的柠檬水怎么做?产品配方经过多轮改变,到今天已经逐渐成熟,做法公布在官方网站上,供大家借鉴和学习,但想喝到官方味觉,只能采用同样的物料。这些产品早已经被垄断,市面上很难买到,不过产品不过4元钱,真的想喝可以亲自去尝一尝,冰鲜柠檬水一年四季都有销售,不会随季节而下降,不过到了冬天就不要加冰块儿了,即便在常温下饮用也很爽口。

 

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